纯鸡蛋黄粉 食用高纯度蛋黄粉 应用于各类食品 绿色安全

鸡蛋蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检、验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥等多道工序制成，是新鲜鸡蛋的Zui为理想的替代品，具有较好的乳化性, 是冷饮、烘焙食品、调味料、膨化食品、面食产品、冰淇淋、高档饲料等产品的理想原料,比鲜鸡蛋更容易保存及运输，较鸡蛋有着更为突出的优越性。

  
1. 在糕点、面包、饼干的应用：

a、能增加产品的营养价值，增大面包体积，使心子柔软，提高产品风味；

b、在面团中混合后，能使面团具有更高的气体包含能力;

c、在焙烤中，卵磷脂分解和焦化可使饼干上色美观；

d、含有-sh基团，同时还有丰富的卵磷脂，可改善产品保存期。

e、在冰淇淋的应用中，鸡蛋黄粉是一种天然的乳化剂，增加了脂肪的凝聚性，提高冰淇淋的保形性，还可以改善产品风味。

2.感官指标

粉末状或易松散之块状，均匀淡黄色，具有鸡蛋黄粉的固有气味，无异味和杂质。

3. 理化指标

水分（%） ≤4.0

脂肪（氯仿法）(%) ≥60

蛋白质(%) ≥30

游离脂肪酸(%) ≤4.0

原料：产品原料全部为新鲜鸡蛋蛋黄液

保质期：12个月

运输方式：物流、汽运、ems邮政快递，天天快递，国通等，款到当天发货；

服务宗旨：竭诚提供优质产品，售后服务客户满意度100％。

欢迎新老客户致电洽谈 020-61977909

本产品的型号是食品级，类别是蛋黄粉，品牌是鸿易，有效物质含量是99（％），执行标准是国际，主要用途是添加剂，CAS是有