海鲜增重剂 详询 湖北 兴发

信息编号:3275948
海鲜增重剂 详询 湖北 兴发
供应商:
广州巨兰化工科技有限公司 商铺
诚信值
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报价:
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保质期
详询
产地
湖北
品牌
兴发
所在地
广州高新技术产业开发区科学大道118-120号(B1栋)820房
联系人
彭平国  请说在顺企网看到,优惠更多 :)
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产品详细介绍

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食品级复合磷酸盐

本品为一种新型海产品增重、保水、保鲜剂。 性状:白色粉末状,易溶于水,水溶液呈弱碱性。使用效果:
1.提高产品质量,肉汁更丰富,有效保持营养物质及水分。
2.抑制类脂物的氧化,保护海产品的天然色泽和风味。
3.减少解冻后的流滴损失,减小烹调后重量损失。
4.提高新鲜海产品或再加工产品的洗涤性能。有效提高产品的保质期。
5.本产品在硬水、低温水、含盐水中都有很好的溶解性。 应用范围: 冷冻虾仁的浸泡增重、冷冻及解冻保水、保鲜;贝壳类海产品;鱼片及海产品罐头。

在海产品中的使用方法和用量:
1、冷冻虾仁:复合磷酸盐的用量为每100公斤虾仁使用2.5公斤。具体的使用比例为:(以公斤计)复合磷酸盐﹕水﹕虾仁=2.5﹕100﹕100。将去皮的虾仁在加有复合磷酸盐的溶液中浸泡4~5小时再进行下步工序加工。 实例:将2.5公斤复合磷酸盐溶入100公斤水中,搅拌使之充分溶解,水温控制在10℃以下(本产品在低温冰水中使用效果很好)。 把100公斤虾仁缓慢倒入本溶液中,初泡入溶液时每10分钟搅拌一次,一小时后每30分钟搅拌一次、每次搅拌以5~10秒为宜。 浸泡完成后,捞起用清水适量冲洗、沥干、冷冻,即可实现增重、保水、保色效果。
2.贝壳类海产品:在产品洗净后,用5~10%的复合磷酸盐溶液浸泡,浸泡时间为:1~30分钟,具体根据贝壳类产品的种类、大小及捕捞时间决定。
3.鱼片:将鱼片在5%的复合磷酸盐溶液中浸泡5~10分钟后冷藏或包装。 保质期:二年。贮藏于阴凉(约20℃)干燥处

 

 

本公司优势供应复配磷酸盐,也称复合磷酸盐、多聚磷酸盐,可供食品许可证,量大优惠,产品规格型号齐全,欢迎广大客户来电详询!

本产品的保质期是详询,产地是湖北,品牌是兴发,型号是各种

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主要经营:次磷酸钠;三聚磷酸钠;硫酸镍;磷酸三钠;六偏磷酸钠;甘氨酸;蛋氨酸;柠檬酸钠;柠檬酸;焦磷酸钠;磷化工;锡化工;电镀原料;环保水处理原料;电镀药水
   广州巨兰化工科技有限公司成立于2007年,近十年来,巨兰化工凭着“诚”与“信”的经营理念,发扬“开拓进取、与时俱进”的企业精神,不断深耕化工市场, ...
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