关中黑猪肉批发〖关中黑猪肉〗来自秦岭脚下的问候
信息编号:3256114 浏览:219次产品详细介绍
一、产品简介:
关中黑猪是在60年代末到80年代初的培育品种,上世纪80年代90年代为关中地区的优质品种,肉色鲜红,肉质细嫩,味道纯正;相对白种猪,黑猪更容易吸收紫外线,减少猪身体里的毒素,紫外线有杀菌作用,能提高猪的免疫力和抗病力。 户太葡萄庄园引进优质关中黑,采用传统农户方式喂养,拒绝饲料化!不求数量只求品质!
二、详细说明:
关中黑猪是在60年代末到80年代初的培育品种,上世纪80年代90年代为关中地区的优质品种,肉色鲜红,肉质细嫩,味道纯正;相对白种猪,黑猪更容易吸收紫外线,减少猪身体里的毒素,紫外线有杀菌作用,能提高猪的免疫力和抗病力。
户太葡萄庄园关中黑猪,是户太葡萄庄园引进的纯种关中黑猪, 户太农场优越的地理环境和现代化的生态养殖,为关中黑猪提供了得天独厚的生长条件。
1、 农场环境优越
户太农场位于秦岭脚下的太平河畔, 这里树木丛生、溪流小泉,雨量充沛、阳光充足远离城市的污染。
2、 粗粮细粮,营养精配饲料
户太葡萄庄园自由饲料配制设备,以优质的玉米、豆粕、麸皮、稻糠、苜蓿喂养生猪,运用清热解毒的中药预防猪病,提高猪的免疫力,不添加任何激素、瘦肉精、抗生素等。
3、 秦岭山泉,,原生态
从秦岭深山中引来富含矿物质的“矿泉水”供猪饮用。
4、 每天20秒的亲密接触,不孤独,不寂寞
饲养员每天与每头猪至少有20秒的接触时间,以此消除它们的寂寞、沮丧和孤独,并要发玩具。
5、 音乐声里生长,开心生活每一天
猪舍都有一套音乐生机乐园环境关怀系统,听音乐是这些猪们每天的“必修课”。
特征
关中黑猪背毛黑色,鬃毛细、短,肤色白色,体型较大,体质结实,结构紧凑。头中等大小,额部纵行倒八字皱纹,长相比较“酷”,嘴长短适中,耳小,两耳向前平伸,躯干长,背腰平直,腹部紧凑,臀部较丰满,尾根高、粗。
品种优良的关中黑猪,应具有以下特征:
1、猪肉的颜色为鲜红色,24h肉色评分3.17;
2、ph值为6.4,没有普通猪肉要冷冻排酸的过程,人体更容易吸收;
3、系水力为73.89%,保鲜时间持久;
4、肌内脂肪含量为3.48%,而且不饱和脂肪酸含量高,对软化血管有很好的作用;
5、对肉的风味起关键作用的四种氨基酸:苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量,关中黑猪明显高于长白猪等外来猪种;
6、和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量,关中黑猪肉明显高于大约克猪;
7、次黄嘌呤核苷酸的含量出现高峰在屠宰后的1-4天间,保证了关中黑猪肉味鲜美,且保鲜时间长;
8、尤其含硫氨基酸(胱氨酸)含量较高,食后对人体有较高的营养和保健作用;
关中黑猪肌纤维数较外来品种多,纤维直径均比外来猪种的细,大理石纹明显,食后肉质细嫩、口感好肉味香。
尽管关中黑猪猪肉针对的是中高阶层的消费人群,但随着绿色、健康消费观念的深入,越来越多的市民宁愿花高价也要买健康,黑猪肉价格虽高,却因其绿色必将逐渐受到消费者的青睐。
本产品的品种是关中黑猪,产地/厂家是户县草堂,用途是生猪,等级是S,体长是150(cm),体高是60(cm),胴体瘦肉率是60(%),屠宰率是85(%),公母是母,肌内脂肪含量是3.48%,PH值是6.4,猪肉颜色是鲜红85%以上
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品种:户太八号葡萄