冰醋酸 冰乙酸 乙酸 醋酸 食品级99.8%含量

冰醋酸
中文别名：冰醋酸 醋酸 乙酸

英文名称：acetic acid

分 子式： ch3cooh

分 子量： 60.05

cas no： 64-19-7

性   质：    

醋酸是食用醋的主要化学成分，是无色透明液体（低于16.7°c时为白色晶体）,有刺激性的酸味,它的蒸汽对粘膜,尤其是对眼睛的粘膜有刺激作用。浓醋酸能引起皮肤的灼伤。醋酸与水、醇、苯、甘油、脂肪油等有机液体能互溶。

用   途：

在食品行业中用作酸味剂和增香剂,适当稀释可调配成食醋,含量在3-5%时可作为酸醋直接食用,日常使用时按实际需要量添加。

贮运方式：密封保存。

物理信息：

相对密度（水为1）：1.050

凝固点（℃）：16.7

沸点（℃）：118．3

粘度(mpa.s）：1．22(20℃）

20℃时蒸气压（kpa）：1.5

外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋味。

溶解性：能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂。

食用冰醋酸的应用：
    1、 可作酸味剂、增香剂.可生产合成食用醋.用水将乙酸稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋.其风味与酿造醋相似.
    2、 常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等.使用时适当稀释
    3、 还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪用于食品香料时，需稀释
    4、 可制作软饮料，冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等.
    5、 作为酸味剂，可用于调饮料、罐头等. 

本产品的型号是食品添加剂，含量是99.5（％），有效物质含量是99.5（％），产品规格是1*25，执行标准是GB1903-2008，主要用途是食品添加剂酸度调节剂，名称是冰乙酸