优质天然增稠剂 凝固剂食品级医药海藻酸钠1kg起订.

海藻酸钠    

   sodium alginate

含量：99%

产地：山东

cas：9005-38-3

分子式：（c6h7o6na）n

性状：白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉。几乎无臭无味。溶于水形成粘稠胶体溶液。不溶于乙醇和乙醇含量高于约30%的溶液。不溶于氯仿、乙醚和ph值约低于3的酸。

用途：稳定剂；增稠剂；乳化剂；分散剂；胶凝剂；被膜剂；悬浮剂。

     日本用于冰淇淋和冷点改善保形性及使组织细腻，其用量为0.1%0～.4%。制造馅心类时赋予粘结性，其用量为0.1%～0.7%。因其为亲水性高分子，具有强的水合性，使附于稳定剂的水分，难以生成冰结晶。

      美国用于馅饼的馅心、肉类沙司、肉汁、冷冻食品、巧克力、奶油咸味硬糖、冷点凝胶、凝胶软糖、糖浆类、乳化液等，其用量为0.1%～0.5%。在啤酒生产中作为铜的固化去除剂，同时与蛋白质、单宁一起凝聚后除去。可制成薄膜，用于糖果防粘包装。

本产品的主要有效成分是海藻酸钠，级别是食品级，品牌是亿航，有效物质含量是99（％），产品规格是1*25，执行标准是国标，主要用途是食品增稠凝固，CAS是9000-87-5