蛏子做法
1;将蛏子洗尽后,放入调试好的盐水中,吐沙2~3小时,吐尽沙子之后洗尽备用,葱姜蒜切片。
2;锅内放油,抄香葱姜蒜片。
3;放入辣椒酱,搅匀后 放入洗尽的蛏子 4;蛏子全部开口后,适量放点醋和盐巴即可出锅。关于发货
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知识介绍
蛏子,学名缢蛏,属软体动物系,真瓣鳃纲,真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄,呈长扁方型,自壳顶腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。
蛏生活在浅海泥沙中,有左右相等的两个贝壳,壳质脆薄,呈长方形,表面常生长一层浅绿色的薄皮。蛏肉味道鲜美,是比较普通的海产食品。
营养分析
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素a等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。
适用人群
一般人都可食用
1.
适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群;
2. 脾胃虚寒、腹泻者应少食。
食疗作用
蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经;
具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效;
对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等有一定治疗作用。
本产品的品种是梭子蟹钳,品牌是柱子一手海鲜批发零售,产地/厂家是赣榆区海头镇,用途是食用,生长方式是野生,生长环境是海水,成活率是80(%),蟹壳高是3(mm),肥满度是满肉,砷≤是3(mg/kg),汞≤是6(mg/kg),体重是14-25规格齐全大小都现货(g/个),雌雄是雌蟹,雄蟹