磷酸三钙 食品级抗结剂磷酸钙
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- 济南良丰贸易有限公司 商铺
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- 良丰
- 型号
- 食品级
- 名称
- 磷酸三钙
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- 城纬三路252号
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- 4213002
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产品详细介绍
磷酸三钙(英文:tricalcium phosphate )又称磷酸钙。化学式ca3(po4)2。白色晶体或无定形粉末。相对密度3.14,熔点1670℃;溶于酸,不溶于水和乙醇。在人的骨骼中普遍存在。
化学名:磷酸三钙 磷酸三钙——来自维基百科 别名:磷酸钙 分子式:ca3(po4)2 分子量:310.18 cas:7758-87-4 物理性质 外观与性状:白色、无臭、无味的晶体或无定形粉末。 熔点(℃):1391 相对密度(水=1):3.18 溶解性:不溶于水,不溶于乙醇、乙酸,溶于酸 磷酸三钙是一种安全的营养强化剂,主要添加在食品中强化钙的摄入,也可用于预防或治疗钙缺乏的症状。同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、 ph 值调节剂,缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂),奶粉、糖果,布丁、调味品、肉类的添加剂,动物油精炼助剂,酵母食料等。 微囊包埋磷酸三钙,人体钙源之一 由西班牙lipofoods公司生产的微囊包埋钙(lipocal),是一种以磷酸三钙为原料,经过超细粉碎后,再用卵磷脂包裹成直径为3-5微米的微胶囊的一种钙制品。 lipocal的高吸收性,归功于其使用了卵磷脂进行包埋。由于卵磷脂的分子结构与肠上皮细胞的细胞膜中磷脂分子结构相似,当卵磷脂与细胞膜交换或者直接嵌入时,可以增加肠上皮细胞膜的流动性,因此可以增强营养物质的吸收性。当钙从微胶囊中释放出来,便能够很容易地穿透肠粘膜或细胞间隙进入血液循环。西班牙巴塞罗那大学一项实验显示:磷酸三钙经过微囊化包埋后,生物利用度可提高41%。 此外,磷酸三钙作为日常钙源之一,相比其它补钙产品,其优势在于可同时提供钙和磷。身体内的钙和磷保持平衡非常重要,因为这两种矿物质都是骨骼形成的必需物质,所以如果不能达到两种物质的均衡,而只是单纯补钙则通常难以达到理想的补钙效果。
本产品的品牌是良丰,型号是食品级,名称是磷酸三钙
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