羊胴体倒挂预剥或平衡预剥完成后,用羊用扯皮机的夹皮装置夹住羊皮,从羊的后腿往前腿方向扯下整张羊皮。根据屠宰的工艺,也可从羊的前腿往后腿方向扯下整张羊皮。根据屠宰的工艺,也可从羊的前腿往后腿方向扯下整张羊皮。
将扯下的羊皮通过羊皮输送机或羊皮风送系统输送到羊皮暂存间内。
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