膨化大豆粉(puffingwhole soybean简称pws)是采用精选优质整粒大豆粉碎后经湿法膨化加工精制而成,适用于所有动物配方。全脂膨化大豆粉具有高蛋白、高脂肪、高消化率的特点,丰富的磷脂油和大豆异黄酮使营养更全面(豆粕+油脂中没有)。
1、膨化大豆加工工艺
精选大豆 → 精选(除尘去杂)→ 粉碎 → 调质与预热 → 湿法膨化 → 干燥冷却 → 细粉或微粉 → 指标检测(现场检和实验室化验结合) → 合格成品
2、膨化大豆粉特性
鲜黄亮泽·风味独特·粉细蓬松·豆香浓郁·高消化吸收率·高热能
3、大豆为何要膨化
减少抗营养因子含量,有利于肠道的健康发育(减少仔猪腹泻)
改善饲料风味,提高适口性,增加采食量(独特的香味和蓬松感)
提高养分消化率(蛋白质变性、淀粉糊化、大豆脂肪细胞破裂)
灭菌、去毒,提高卫生指标(大肠杆菌、沙门氏菌、原虫菌、殊留农区药等)
增强稳定性(钝化大豆中脂肪酶、延长货架期)
膨化全脂大豆中含有大豆异黄酮、大豆磷脂等促生长物质(豆粕和豆油中没有)
膨化大豆的饲料报酬比用“溶剂萃取过油脂的豆粕+饲料级油脂混合物”提高5-10%。—“饲料加工技术的Zui新进展及其对动物性能的影响”,
stevn l. traylor,keith behnke,joe d. hancock
秦崇德 译
4、膨化大豆粉vs豆粕+油脂
项 目 |
膨化大豆 |
豆粕+油脂 |
饲料混合的均匀度 |
好 |
差 |
熟化程度 |
完全熟化 |
熟化度很低 |
物料营养利用率 |
高 |
低 |
香味与诱食性 |
高 |
低 |
促繁殖的大豆异黄酮 |
含有 |
不含有(油厂浸提豆油后剩余下脚料中) |
促生长的大豆卵磷脂 |
含有 |
不含有(油厂浸提豆油后剩余下脚料中) |
加工温度 |
130-140 |
70以下 |
卫生指标 |
高 |
低 |
使用安全方便 |
无需油脂设备 |
油脂质量难以辨别 |
5、大成膨化大豆粉产品营养成分保证值:
水分 % |
粗蛋白 % |
粗脂粉 % |
粗纤维 % |
粗灰分 % |
脲酶活性 mg/g.min |
蛋白质溶解度 % |
猪消化能 兆卡/千克 |
鸡代谢能兆卡/千克 |
≤12 |
≥35 |
≥16 |
≤7.0 |
≤6.0 |
0.01-.20 |
80-90 |
4.22 |
3.75 |