微电脑控制腌制机 蔬菜腌制机

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电子版腌制机

型号:ypc-1

包装重量:36.8kg

包装尺寸:1060*500*860mm

净重:34.6kg

产品规格:995*455*950mm

电源:220v/50hz

输入功率:0.2kw

带两个塑料盘

尺寸 规格：62*39*17cm

简单的操作步骤:

1.按动一下装载按键滚桶口潮上，打开盖即可装载腌制物料

2.装好料后，盖好盖注意防止腌泡汁泄漏

3.按动一下（启动/停止）按键，设备将按程序自动进入运转

4.运转倒计时结束后，将盖子打开并按动一下 卸载按键，设备自动卸载 1-1 腌制机简介 腌制机是用来腌制鸡肉类产品的专用设备，它是经过均匀搅拌让鸡块在滚筒里相互磨擦而使原味粉或辣味粉的味道均匀渗入鸡肉产品内，从而达到腌制的目的。腌制过程传统上是要用人手“按摩”被腌的食物，使原味粉或辣味粉的味道渗入到鸡肉类产品内。但用人手按摩缺点太多：不卫生；质量不稳定腌制时间长；按摩是厌恶性工作，很多人不愿意做，易造成鸡块做得不成功。

1-2 产品特点：

•密封性好、耐油、耐腐蚀、无毒。

•电机设手动复位，过载保护，万一电机转动受阻，过载保护自动断电，保护电机不受损。

•时间可调（Zui长可调到30分钟，出厂设定为15分钟）。时间控制器装在控制板里面，以防快餐店操作人员自己调，影响操作程序。

•采用进口电机，质量稳定可靠，运转平稳、噪音小。

1-4 安全使用须知

•所有使用者必须严格遵守用电安全准则。本设备等电位连接端子设在后背面下方，应用不小于2.5平方毫米的铜芯线与符合安全规定的地线作可靠连接。

•只有经过专门培训并能严格遵守操作规程和排除常见故障的工作人员才能操作本机; •一切操作只能在确保安全的状况下，才能使用本机，如出现故障，必须马上维修;

•机器运行前必须经过正常安装和调试，只有在检测过机器，并确保无误后才能运作机器;

•检修电路、机器，安装机器都必须由电工负责。 拆卸机器部件，必须先停机，并待机器冷却后才能拆卸。 6 若电源线损坏，因需专用工具，为避免危险，必须由本公司指定的维修点或类似的专职人员进行更换。 警告：必需保证有可靠的接地方能让设备运转 建议：在供电的电气回路中安装一个额定剩余工作电流不超过30ma的漏电保护器。

1-5 保修 本机只用于鸡块等肉类产品的腌制，凡用于其它任何用途而损坏机器的，本公司概不负责。 以下情况不属于保修范围： ――因为使用不当或因为不按设计意图使用本机。 ――错误安装或维护不当。 ――在部件受损情况下，继续使用机器。 ――忽视操作过程，特别在储运、安装、调试、检修或维护过程中造成的损失。 ――在没有经过经销商书面允许的情况下自行更换部件。 ――对容易磨损和破损的部件缺乏日常的维护。 ――不可抗力。

2、操作 2-1准备：

（1）电源使用（电源线型号及参数yzw3×0.75mm）符合安全规定的单相三线电源（及插头），必须有可靠的接地线.

（2）检查腌泡车滚筒箱盖封边是否严密。

（3）先进行空机运转，检查运行是否顺畅。

2-2 使用： 1、时间调节： 根据原材料需腌泡的时间，设定操作时间后开动腌泡机。腌制时间一般受腌制汁的配方与被腌的肉类来订定。按一般客方于辣鸡翅之使用，10－15公斤之重量 ，腌制时间为15分钟，产品出厂前设定时间为15分钟。 （1）　切断电源，先松开控制箱之螺丝，把控制箱侧板螺丝松开，取下侧板。 注：a：停止按钮（红色）；b：启动按钮（绿色）；c：手动复位按钮（蓝色） （2） 找到时间调节制，顺时针可把时间Zui多调到30分钟，Zui低为0分钟。

（3） 把控制箱侧板重新装好。 2、装料 让滚筒开口朝上，打开盖子，将辣鸡翅或其他肉类放入筒内，加入适当配料，每次使用时，应预留一定的空间，不可装料太满，使桶内原材料能进行滚动，以保证加工质量。 注意：辣鸡翅之重量不能超过25公斤。

3、关盖

(1)　先把密封垫放于门外边位置，使之平整，关门时，应把滚桶位置调到门口垂直朝天的位置。

(2)　把门盖在滚桶上面开口位置，要肯定位置对准，没有空隙。要注意，长条之锁条应与滚桶开口之长边平行。

(3)　门锁手柄平放好.

(4)　用手轻压于门锁手柄转轴上，

1.缓缓将手柄由(1)位置转至(2)位置。同时，锁条由(a)位置转至(b)位置。 如图(2)所示：注意：如果试了几次也无法把手柄成功转90°，那有可能是门的方向 性问题。使用者可以把门松开，转180°，再重复(2)至(5)的程序，完成 时，锁条位置如图(3)所示。 如图(4)所示，把手柄从位置(1)移到(2)位置． 提示：此腌制机出厂前已连续10次通过我厂的开门／关门测试，防漏测试及运转时间测试，客户可放心使用。

4、开机 接通电源，同时按下b(绿色）按钮，启动电机开始工作。机器运转到预设时间时，会自动停机。

5、卸料： 让滚筒开口朝上，开盖以后将其旋转180°，使开口朝下，让鸡块等物料坠入架上食物盆中。 注意：机器运转过程中，如果出现紧急情况需要紧急停机，则按下红色按钮a，机器停止工作。 3、机器保养 1 定期由专业维修人员将腌泡桶卸下； 2　由清洁人员用清洁剂清洗腌桶内部。 3　是每次使用完毕后进行简单的内部清洗。 4　清洗时用无味的除油清洁剂，不得用喷水管直接清洗。 5 使用清洁剂后一定要用清水冲洗干净。 注意: 1 清洁时不要用水乱冲洗，以免电机沾水造成不必要的损坏。 2 清洁完毕，一定将车内水份擦干，避免以后使用时影响加工质量。 3 如果出现故障，应由专业维修人员进行检查，若不能解决请与本公司联系。

本产品的加工定制是是，种类是蔬菜腌制机，品牌是中兴，型号是YPC-1，电压是220V/50Hz（V），功率是0.2（kw），包装是木架，外形尺寸是995*455*950（mm），产品用途是腌肉腌菜等，适用范围是肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备，营销是新品