特级焕发鸡精（1000克）食堂

焕 发 牌鸡精

特级

新配方调味料

本品应用高科技产品和新工艺制成，集鸡的香味、鲜味和营养于一体，在任何菜肴、点心、汤中用鸡精代替味精，可产生无与伦比的美味。

配料：增味剂、食用盐、白砂糖、鸡肉粉、淀粉、大米粉、香辛料、食用香料、柠檬黄

使用方法：在任何菜肴、点心中按个人需要和口味添加至鲜美可口；清汤一般添加量为：1%（1kg或1l开水中加10g鸡精使之成美味可口之鲜汤。

产品标准号：sb/t10371

食品生产许可证号qs3307 0305 0011

品牌诠释

“焕发”品牌以高品质低价位为切入点，以饭店、食堂、商超和普通百姓家庭为消费群体，奉承：民以食为天――这个食必须是安全的、可靠的、绿色的、营养的为根本。

公司应用高科技和新工艺为百姓提供高品质的调味料，我们郑重承诺：焕发牌鸡精产品严格按sb/t10371行业标准组织生产，不添加任何未经质检部门认可的添加剂，我们对产品质量承担全部责任。

中国鸡精行业标准

从卫生角度讲，鸡精对人体是无毒无害的，鸡精在烹饪过程中，对使用它的条件，较味精要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合，适量加入到菜肴、汤、面食中，均有较好的增鲜作用，尤其是在汤中火锅中加入鸡精熬制，其香气、滋味相互适应，令人食欲大开。

但在烹调时，如果加入过多鸡精，则会破坏菜肴原有的味道而影响口味。鸡精在使用中也要注意以下几点：

1.鸡精中含有10%左右的盐，所以食物在加鸡精前加盐要适量。

2.鸡精含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以患痛风者应适量减少对其的摄入；

3.鸡精溶解性较味精差，如在汤水中使用时，应先经溶解后再使用，只有这样才能被味觉细胞更好地感知；

4.鸡精中含有盐，且吸湿性强，用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而污染食物。

味精和鸡精，一个是只含有单一的氨基酸谷氨酸钠的调味品，一个是从鸡肉里提取的混合有多种氨基酸的调味品，两者一般都可放心食用。但需掌握的原则是，都不要过量食用，因为大家在享受美味的同时，不能忽视健康。