自产自销做月饼等糕点专用的红绿瓜丁
信息编号:287896 浏览:209次- 供应商
- 常志刚 (个体经营) 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥132.00元每箱
- 品牌
- 红绿瓜丁
- 售卖方式
- 包装
- 商品条形码
- 无
- 所在地
- 中国 天津市 天津市河北区兴耀批发市场3区14排23号
- 联系电话
- 86 022 26786678
- 手机号
- 15022371885
- 联系人
- 常志刚 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
品牌 | 红绿瓜丁 | 售卖方式 | 包装 |
商品条形码 | 无 | 地方风味 | 京式蜜饯 |
加工工艺 | 果脯类 | 等级 | AA |
规格 | 00 | 净重 | 500(g) |
原产地 | 河北 | 保质期 | 360(天) |
生产日期 | / | 生产厂家 | 河北 |
储藏方法 | 干燥 | 原料与配料 | 无 |
卫生许可证 | 有 | 产品标准号 | JBT/100782-2007 |
特产 | 否 |
工艺流程选料→清洗→去籽→盐渍→切制→漂洗→染色→煮制→冷却→包装→成品
制作方法
1.制坯:选用新鲜菜瓜为原料。用清水洗净后,剖开去籽粒,然后加盐制成坯。
2.切制:将瓜坯根据需要不同切成各种形状,如丁、片、条、圆及各种花形。
3.漂洗:将瓜坯放入清水中,反复漂洗数次,直至将盐分基本脱去为止。
4.煮制:取砂糖及适量食用色素(可根据需要加入各种不同颜色)与瓜坯拌和均匀,然后放入锅中,加热煮沸,煮至瓜坯成透明状而且色泽鲜亮时,即可捞出,沥去余糖液。
5.包装:将制品分装于玻璃罐中即为成品。
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