广州食堂承包,花都食堂承包-健康护手霜大蒜
更新时间:2014-12-24 11:44:55 信息编号:2730969 发布者IP:113.111.70.81 浏览:72次- 供应商
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产品详细介绍
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大蒜是古老的药食两用珍品,在国外被称作“健康保护神”。中国自古也有“大蒜上市,药店关门”的说法。
首先,大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手,对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用。可以用来治疗和预防细菌痢疾、百日咳等疾病。
大蒜也是设备在脂患者的神童,香肠、腊肉等高脂食物,吃了之后血液中的脂肪成倍中升。如果同时吃蒜,脂肪上升的趋势会受到遏制。
生吃才杀菌:“大蒜之所以有这么出色的功效,”是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。一旦把大蒜碾碎,它们就会互相接触,从而形成大蒜素。大蒜素很强的杀菌作用,但大蒜素遇热时会很快失去作用,所以吃生蒜要比熟蒜杀菌效果好。”
捣碎,不要切碎:因此,如果想达到的保健效果,食大大蒜Zui发捣碎成泥,而不是用到切成蒜末。并且要先放10-15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。所以家庭里用蒜生拦凉菜,吃饺子时候用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。
腊八蒜:我国传统美食一北方人过腊八节用醋、糖腌制的腊八蒜,成品蒜呈淡绿色,味道酸甜辣俱全,可以缓解口干、增强食欲。蒜里面含有丰富的维生素,与醋酸结合有益健康。
烤蒜:对于体质虚弱和胃肠衰弱的人,可以适当吃些熟蒜比如烧蒜。吃烧考的人们爱把大蒜放在火炉上一下趁热吃。这种烧出来的蒜几乎没有臭味,味道很好,但是的种蒜的杀菌消毒作用要大打折扣。
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