型号 | 1111 | 品牌 | 希捷 |
有效物质含量 | 99(%) | 产品规格 | GB/T2640-2004 |
品名:核苷酸(i+g)
主要成份:核苷酸(i+g)是由5""""-肌苷酸二钠和5""""-鸟苷酸二钠混合而成。
特性:
一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果,降低产品成本。
二、增强及改善食品风味,可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。
三、使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增强肉类原味,强化肉类香味,减少肉类用量令成本降低。
四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并可以减少异味(氨基酸味、面粉味等)
五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性