馒头专用干酵母面食专用酵母
信息编号:271575 浏览:103次- 供应商
- 菏泽市安面王珙酵母有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥170.00元每件
- 类别
- 糖化酶
- 型号
- 500克
- 品牌
- 安达王
- 所在地
- 菏泽市中华东路29号(秦海七巷29号)
- 联系电话
- 05305184988
- 总经理
- 赵传刚 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
类别 | 糖化酶 | 型号 | 500克 |
品牌 | 安达王 | 酶活力 | 98 |
酶活力保存率 | 100(%) |
安达王酵母.安面王珙酵母.发的快,质量好,营养高,价格低。交易时可先付部分款,等货发到后再付清余额。安面王珙 活力无穷
【包装】:每箱净重10公斤:500克×20包/箱
【储藏】:真空包装,阴凉干燥处两年保质期。 发酵速度快,有效缩短面团醒发时间。发酵后劲足,发酵过程中不易产生塌陷,膨胀性能优良,体积大,外型美观,色泽佳。酵母口味淡,令成品口味香醇。
【品牌】安达王
【配料】酵母、乳化剂
【使用方法】
【用量】:按照面粉重量的0.5%左右添加;温度:用35°c左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处(温度35°c左右,空气湿度为80%左右)发酵;时间:馒头需发酵40-60分钟,面包需发酵90-120分钟,面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。
【注意事项】
通常情况下,气温较低时可适当增加酵母添加比例,较高时则应适当减少;
制作馒头建议使用中低筋面粉,包子、面包使用高筋面粉。
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