东营把子肉培训,青岛城阳区特色小吃培训
更新时间:2015-12-24 08:58:02 信息编号:2638603 发布者IP:119.164.81.64 浏览:102次- 供应商
- 济南盛福来特色小吃总部 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第12年主体名称:济南盛福来特色小吃总部
- 报价
- 人民币¥1180.00元每件
- 关键词
- 把子肉加盟,把子肉技术学习
- 所在地
- 济南市经十路
- 手机号
- 13256728087
- 联系人
- 王老师 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
把子肉是中华名小吃之一,是济南菜中极具特色的小吃,是鲁菜的经典名菜之一。济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐。是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖。(要加水)
把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制,却并不咸,刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。
北方的“把子肉”却不加糖,长方形的大块,只是酱油八角在高筒瓦罐中炖熟。火候到处,一启封香气四溢。趁热连肉带汁浇在白米饭上,亦十分甘美。
做把子肉,要选1斤左右的白条猪即可,不肥不瘦。一斤切八块,蒲草捆好。冒两遍,二遍血水清汤。放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥而不腻、瘦而不柴,入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一样摔的稀碎。
联系人:王老师
咨询热线: 0531-86114866
网址: http://www.jinanxiaochi.com
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公司地址:济南市槐荫区经十路27180号
相关产品:把子肉加盟 , 把子肉技术学习
主要经营:麻辣烫培训,土豆粉,酸辣粉,烤面筋培训
盛福来和济南盛福来小吃总部座落于美丽的泉城济南,立志于特色小吃的开发与推广,为广大投资创业者提供一个良好的平台。为您的餐饮投资创业优质的服务和帮助。我们立志于做小吃培训加盟行业的一流品牌。也许您正为自 ...
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