低盐就煮不糊手工面线厦门面线糊300g台餐厅酒店专用
信息编号:2595982 浏览:159次- 供应商
- 厦门味之佳食品有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥3.00元每袋
- 品牌
- 鹭岛帆船
- 是否进口
- 否
- 生产许可证编号qs
- 445209012444
- 所在地
- 中国 福建 厦门 思明区 后江埭34号之二底层
- 联系电话
- 86 0592 5194688
- 手机号
- 13806021691
- 联系人
- 郭江锋 请说明来自顺企网,优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
面线糊的做法
主料:精制面线75克。
辅料:虾糠150克,猪骨汤1000克,熟鱼肉200克,精盐15克,味精6克,淀粉50克,胡椒粉、芫荽、白酒(浸泡过当归)适量。
特色:此面线糊味道鲜美,清甜爽滑,具有泉州地方风味。
操作:
1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中,用中火煮半小时,捞起虾糠后,汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。
2、锅置旺火上,倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁,浇沸。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中,加入精盐、味精调准味。淀粉调水徐徐舀入锅中,并不停推勺至面线浮起,锅中汤汁成糊状即可。
3、用餐前可根据各人的口味,加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条,食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁,味道更美。
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"长期供应低盐就煮不糊手工面线厦门面线糊300g台餐厅酒店专用"的原料与配料为面粉,淀粉,食盐,储藏方法是收藏于干,凉处,是否进口为否,净含量(规格)是300(g),原产地为福建,特产是否,包装规格为290g,生产许可证编号QS是445209012444,卫生许可证为3502031110016095,生产厂家是漳州文龙区西湖粮食制品厂,品牌为鹭岛帆船,保质期是270(天)
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