味道鲜美 香气沁人普通香菇批发 普通香菇批发金钱菇

金钱菇，因大小似铜钱般大小而得名。又名小香菇、菇丁，菇中胎盘。金钱菇不是专门种植的品种，来源主要有两方面：一是每茬香菇出菇初期，小香菇密度过大，为了增加整体香菇产量，菇农会把部分小香菇丁摘下，达到类似疏花疏果的效果。二是在香菇出菇的初期，需要水分较多，如果不能及时补水，部分小香菇会自然干死，相当于胎死腹中。

 以上两种方法得到的金钱菇，一只只呈小圆形，未开伞，收缩得很紧扎，肉头厚实，根蒂短小。它味道鲜美,香气沁人,营养非常丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且被誉为“菜中”“当代植物食品的顶峰”

金钱菇误区：由于真正的金钱菇，不仅要看其大小似铜钱，关键还要看其内在的品质。现在市面上有不少商家把开伞的小香菇作为金钱菇来卖，其营养价值还不如正常的香菇。真正的金钱菇，属于菇中胎盘，营养非常丰富，数量又非常少，所以价位一般也就比较高。

朋友，购买金钱菇之前，先了解一下西峡吧！

了解完西峡，再来看看西峡香菇的生产过程吧！菇型不是很好哦，介意的请绕行。

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