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 闽东多山，却也拥有着广阔的小海滩涂，正是因为这样特殊的地理优势，让生活在这片地域上的人们，尽享着山珍与海味的自然盛宴，同时也成就了他们挑剔的味蕾。什么样的食物能传承数十年，依旧俘获宁德人民的味觉神经呢？除了本身的味道，食物之外的故事是否是它们传袭至今的秘密，今天的节目，就让我们走进宁德人的食世界。

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《闽东文化大观园》第三十二期：http://v.youku.com/v_show/id_xntyxotg4mdg4.html

    盘点历史精彩，展示今世。观众朋友们大家好，欢迎收看由宁德电视台与全景传媒有限公司联合打造、福建海峡银行宁德分行冠名播出的《闽东文化大观园》栏目。

鱼丸是福建的汤菜之一，相比宁德鱼丸，福州七星鱼丸更赋盛名。曾有诗句赞曰：“点点星斗布空稀，玉露甘香游客迷。南疆虽有千秋饮，难得七星沁诗脾。”这个古老的米制主食，经过两千多年的演变，派生出了粗面鱼丸、银丝鱼丸、糖醋鱼丸、包心鱼丸等多种多样的烹饪方式。

无论是具有红尘烟火气的街巷小吃，还是寻常人家餐桌上的简单菜肴，这些食物本身所传达出的特殊滋味，已经在漫长的时光中，和故土、乡情、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，被保存在宁德人的生活和记忆之中。此时，味道和情怀，已然没有了明显的分界限。或许，也正是因为这些食物背后，所包含的浓浓情意，才是宁德人对于传统小吃和富有本地风味的食物，念念不忘的根本原因。