甘油又称丙三醇.甘醇.是一种高浓度.无气味.且有甜味的黏糊状液体.它有极强的溶解力.易溶于水和酒精,但难溶于油脂.粗甘油主要用于提炼工业甘油,主含量大于:80%,含水小于:5%.有机殘留小于:2.5%.未除糖:7%含油量小于:0.5%.