山梨酸钾|山梨酸钾厂家|山梨酸钾价格
更新时间:2016-08-25 08:33:00 信息编号:2384492 发布者IP:61.163.142.171 浏览:60次产品详细介绍
中文名称:山梨酸钾
中文别名: 2,4-己二烯酸钾
cas登录号:24634-61-5
英文名称:potassium sorbate
分子式:c6h7ko2
分子量:150.21
einecs:246-376-1
山梨酸钾能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,但山梨酸钾对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效,山梨酸钾抑止发育的作用比杀菌作用更强,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。山梨酸钾防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。
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