酸性蛋白酶
更新时间:2013-06-15 13:50:46 信息编号:2382240 发布者IP:113.128.199.125 浏览:73次- 供应商
- 济南德克生物技术有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第12年主体名称:济南德克生物技术有限公司
- 报价
- 人民币¥33.00元每公斤
- 所在地
- 济南市历城区工业北路71-1号
- 联系电话
- 86-053182378383
- 手机号
- 18605312440
- 部长
- 樊艳 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
一、 产品简介:
本品是采用现代生物技术生产的高科技产品。它是一种在酸性环境下(ph 2.5-4.0)催化蛋白酶水解的酶制剂,适用于酸性介质中水解动植物蛋白质。可用于毛皮软化,酒精发酵,啤酒、果酒澄清,动植物蛋白质水解营养液,羊毛染色,废胶片回收,饲料添加剂等等。本品在酸性条件下有利于皮纤维松散,且软化液可连续使用,是当前理想的毛皮软化酶制剂;在酒精发酵中,添加酸性蛋白酶,能有效水解原料中的蛋白质,破坏原料颗粒粒间细胞壁的结构,有利于糖化酶的作用,使原料中可利用碳源增加,从而可提高原料出酒率;另一方面,蛋白质的水解提高了醪液中α-氨基态氮的含量,促进酵母菌的生长与繁殖,提高发酵速度,从而缩短发酵周期和提高发酵设备的生产能力。
二、 产品特性:
1、 产品性状:固体剂型,黄褐色粉末。
2、 作用方式:作用于蛋白质中的肽键,主要生成物为小肽和氨基酸。
3、 热稳定性:ph2.0-4.0条件下,40℃以下比较稳定,超过50℃酶活损失严重,60℃以上很快失活。
4、 ph稳定性:2.0-4.0之间稳定,超过此范围,失活较严重。
5、 作用条件:作用温度范围40-50℃,Zui适作用温度45℃;作用ph范围2.5-5.5,Zui适作用ph3.0-3.5。
6、 金属离子对酶活力的影响:被钙、镁离子激活,被铜、汞、铅离子所抑制。
三、 规格(固体剂型合格品):
项目 |
指标 |
外观 |
无结块潮解现象,易溶于水,无异味 |
酶活力,u/g |
30000,40000,50000 |
四、 存储及运输:
1、 运输:应防雨、防潮、防止日光暴晒。
2、 保存:仓库应保持清洁、阴凉和干燥。
3、 贮存:严禁与有毒、有害、有腐蚀性物品和其它污染物品混放、混运、混贮。25℃6个月酶活力保存85%以上。
- 中性蛋白酶24.00元/公斤
- 各种酶活糖化酶11.00元/公斤
- β-淀粉酶38.00元/公斤
- 真菌α-淀粉酶125.00元/公斤
- 中温α-淀粉酶11.00元/公斤
- 各种酶活脂肪酶340.00元/公斤
- 纤维素酶24.00元/公斤
- 啤酒复合酶
- 酸性纤维素酶 纤维素酶10万u/ml40.00元/千克
产地/厂商:德克 - 黑麦芽,大麦芽 黑麦 1235.00元/千克
品种:黑麦