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黑麦草直接翻埋或刈割作肥料的Zui适时期是其鲜草和养分含量Zui高的抽穗前期。黑麦草根系发达，耕层根系密布，翻埋时机械阻力大，翻埋之前先灌水烂根或与播种行垂直耕翻，可以提高翻埋工效;此外，黑麦草植株C/N较高，翻埋初期腐解较慢，翻埋时应适当配施速效氮、磷化肥。中国科学院南京土壤研究所试验。连续三年苕子与黑麦草混播地与三年单播苕子地相比，不仅腐殖质含量增高，还可以提高土壤中小于2微米复合体的数量，使吸铵量增加74～82毫克NH4+/克胶体，土壤交换量增加1.9毫摩尔/100克胶体。

黑麦草饲料营养价值高，适口性好，是多种食草家畜家禽和鱼类的好饲料。采用先作饲料，剩余有机质和其他养分过腹还田的办法是提高黑麦草综合效益的行之有效的方式。黑麦草分蘖多，覆盖度大，又根系发达，有固土护坡、减少地面径流，增加渗透量等多方作用，故可用于防止水土流失

 

可青饲、青贮或调制干草，也适于放牧利用。与白三叶、红三叶、百脉根等混播，能建成高产优质的刈牧兼用草地。营养价值高，开花前刈制干草，每100千克含可消化蛋白质4.9千克。多年生黑麦草是一草多用的优良牧草。由于其根系发达，生长迅速，耕地种植可增加种植地的土壤有机质，改善种植地土壤的物理结构；坡地种植，可护坡固土，防止土壤侵蚀，减少水土流失。多年生黑麦草为冷季型草种，生长迅速成坪速度快，常作为庭院和风景区绿化的先锋草种，也可以在狗牙根等暖季型草坪上，常作为补播材料，从而使草坪冬季保持绿色。