广州现货乙基麦芽酚 纯香型 食品添加剂 证齐 乙基麦芽酚

乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液较为稳定。

学名：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮

英文名：ethyl maltol

分子式： c7h8o3

分子量： 140.14

性状：本品为白色晶状粉末，溶于稀释溶液后有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。

熔点：89-92℃。

编码：gba 3005；ins 637；fema 3487

　　（gba-中华人民共和国国家标准人造香料编号；ins-国际编码系统；fema-美国香味料和萃取物制造者协会）

a1型（纯香型）

　　其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁，各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、中成药、化妆品及各种烟用香料，能明显提高果鲜味，抑制苦、酸、涩等味，获得Zui适宜的水果香甜鲜味，同时，获得的口感。尤其是用其配制各种烟用香精香料，添加香烟中，使烟味更加醇香芬芳，吸后减少口腔、咽喉的干燥涩苦味，口、喉觉得圆滑舒适。