葡萄、巨峰葡萄 清江果品技术服务站

本会供应品种：优质良种薄壳核桃（中核短枝、香玲、鲁光、8518、辽核1-4号、中林4号···），软籽石榴，猕猴桃及其它优质果树和绿化苗木。

巨峰葡萄

1、卫生标准符合国家要求

2、平均粒重一级：18-22克 　　特级：22克以上 　　

3、无核率达95%以上，糖度17度以上 　　4、果穗自然、完整、紧凑，无病斑、无病果；果粒大小均匀，外观着色度基本一致，果实新鲜清洁、无异味、口感好。 　　

4、巨峰葡萄败花严重，坐果率低，果穗松散，重摘心可以提高巨峰葡萄坐果率，增加产量，改善品质。 　　

5、葡萄开花前7-10天，结果枝在花穗以上保留2-3张叶片、营养枝保留5-6张叶片摘心，主蔓延长枝到立秋前后摘心。结果枝和营养枝除保留先端1个副梢外，其余副梢全部抹除。结果枝和营养枝先端的副梢长到一定长度时分别保留6-8张叶片和8-10张叶片摘心，其上发生的两次副梢和主蔓延长枝的副梢均保留1张叶片反复摘心。在摘心和处理副梢的同时，根据负载量疏去多余果枝、营养枝和果穗，留下的果穗去掉穗尖的1/4至1/5，并去掉副穗。

穗大、粒大、单粒重10克左右。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，味甜、果粉多，有草莓香味，皮、肉和

种子易分离，含糖量16%，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，Zui大可达20克，果皮厚，紫红色，有果粉，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味。 　　平均果重8克，经激素处理可达12克，果粒呈卵圆形，穗重600－1500克，果肉硬而脆甜，品质，7月中旬成熟，极耐贮运，果粒深紫到黑色，含糖量17%，果粉厚，果肉硬，可刀可切片，耐贮运。

　　巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一。至2003年以来由于片面追求产量，管理跟不上等原因，使品质下降，影响其商品价值和市场竞争力。因此应从限产提质入手，狠抓综合管理，从而提高巨峰葡萄品质。其技术

措施如下：

　　巨峰葡萄对肥水条件要求较高，对氮磷钾的比例要求较严格，一般每增产100公斤浆果，需要增加1公斤氮、0.3公斤磷、1公斤钾。因此增施有机肥，追施叶面肥有利于提高果实品质。巨峰长势较旺，在生长季节要控制氮肥施用量，过量的氮肥易造成植株徒长及落花落果，同时影响来年的产量。适当增加磷钾肥。浆果生长初期可叶面喷施1—2次速效氮肥；5月底结合灌溉每株施硫酸钾0.2公斤；采前1月和2周各喷1次0.3%磷酸二氢钾。从葡萄萌芽到浆果着色前要保证充足的水分供应，采前2—3周不宜灌水。

　　采用篱架和t型架栽培每株留2—3个主蔓，冬剪时以中长梢修剪为主，尽量少用短梢修剪，每平方米架面内保留6—8个结果母枝，并注意上下错开。重视夏季修剪，新梢间隔8—10厘米，保证通风透光。对新梢及时进行摘心，副梢保留1—2片叶反复摘心。

　　造成巨峰葡萄品质下降的一个主要原因是产量过高。因此要限制产量，每亩2000—2500公斤。通过合理负载，疏花（序）疏果（穗），调整好树势长相，保持树势中庸，达到丰产稳产优质目的。一般延长枝和弱枝不留果穗，中庸枝留1个果穗，强壮枝留1—2个果穗。使有效叶片和果穗之比为15—20：1。在开花前掐去花序尖1/5—1/4和第一副穗。果粒膨大后及时疏除小粒、病虫粒和裂果。

　　套袋能有效地减轻葡萄病虫害的发生，保证果实不受农药污染及鸟、蜂等为害，使果皮光亮，色泽鲜艳，提高品质。套袋一般在葡萄生理落果后进行，当葡萄绿豆粒大时，经整粒疏果后全树喷布70%甲基托布津1000倍液，药干后即可套袋，然后用细铁丝或细绳把袋口扎紧绑于新梢或邻近枝蔓上。在果实采收前2周除袋。采用葡萄专用袋或自制纸袋。

　　巨峰葡萄一般在浆果呈紫色至紫黑色，果实基本显示出品种固有的品质和风味时即可采收。采收过早果实着色不良，含糖量低而含酸量高，品质差。采摘应在晴天早晨露水干后或下午。摘时用手捏住果柄，另一手将果穗剪下，避免碰伤果粒和擦掉果面上的果粉。

巴中市巴州区清江果品技术服务站·简介

巴中市巴州区清江果树协会（巴中市巴州区清江果品技术服务站）位于交通便利的巴州区清江镇塘坝村，1994年5月成立。

协会以公司运作管理模式实行股份合作制，下设二站一所、二部三园，即技术服务站、信息服务站、果蔬研究所、物化服务部、营销服务部、示范园、母本园、实验园，在会员中分为紧密型股东会员、半紧密型联系会员、松散型一般会员三种。在曹家福会长的带领下，协会现有固定资产、股本金、流动资金195万元、股东48人、高中级农技师、技术员178人、会员6360人。会员遍布四川、广西、贵州三省、4市、58个乡镇、150个圆场。协会在巴州、通江、大竹等县建有六大优质商品水果生产基地，2009年在中国农业科学院郑州果树研究所大力支持下，建立了西南地区优质核桃良种示范试验繁殖基地50亩，计划3到5年发展优质核桃1.5万亩。种植葡萄、枇杷、杂柑、蜜桔、桃、梨、柚等水果面积达4.2万多亩，被四川省植保站批准为“无农药污染（ipm）”示范园2000亩。协会年总产值达5500余万元、会员户年均增收1万元、股金分红率15％。

清江水果协会始终坚持以市场为导向、科技为支撑、协会为龙头、基地为载体，以技术指导、产品开发、信息服务、订单销售等多种形式“一条龙”服务会员致富奔小康，成为了推进农业产业结构调整、促进巴州区绿色经济发展、服务新农村建设的一股重要力量，先后被省市党政、主管部门评为“协会”、“明星协会”、“四川省科普工作先进单位”、“新型农村经济合作组织先进单位”。会长曹家福被推荐为十一届全国人大代表，担任了巴州区人大、政协委员、巴州区经纪人协会副会长、区个私协清江分会副会长等多个职务，荣获先进科技工作者、巴中十年创劳动模范等多项殊荣。2009年被中国科协、财政部评选为：“全国科普惠农兴村先进单位”，同年由中国科协命名为“全国科普教育基地”，四川省科协评选为“四川省协会”。

清江果品技术服务站·会员及基地分布图

巴中市巴州区清药开发研究会巴中市巴州塘坝果蔬专业合作社

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