厨政管理员 证书 在餐饮企业发展中越来越规范

“前厅抓营业，后厨抓成本，两手一起抓费用，得到纯利润”这要求厨师团队要不断地提升自己，要从能炒菜的厨艺型转向能带团队的管理型发展，使企业团队再造、利润倍增，更好的实现企业与员工共赢。“用贤人不用庸人；讲德望不讲资格；凭本事不凭关系”的原则。对于一个餐饮酒店而言，行政总厨是至关重要的一个职位，这个岗位同时也是许多学厨的同学为之奋斗的目标，那么，你了解行政总厨这个职位吗？他的任职资格是什么？感兴趣的话，就跟着小编一起了解吧！~“厨政管理师就是行政总厨，是从事餐饮厨房生产与行政管理工作的人员，主要从事厨房生产运行管理工作。”//行政总厨的概念英文：Executive Chef一般比较有规模的酒店、宾馆、酒楼或大型的企业都会聘请行政总厨。他们的工作职责一般包括：厨房行政事项执行; 控制厨房运行成本; 研发新菜，每季推出新的菜单; 协调安排好内场伙伴的工作并及时与他们进行沟通; 制定内场伙伴的培训计划，并负责实施; 负责监督内场所有设备工具的保养、清洁和正常的使用等。目前餐饮市场上的厨师，数量并不少，但是总体质量却不高。其中，被餐厅老板看重的是有文化、有师承、厨德好、见识广、头脑活、会管理、忠于企业的中青年厨师。他们往往被委以副总经理，行政总厨，技术监理,新菜开发部主任，厨师长或头炉，头案等重任，工资报酬也高。那些贡献卓著者，往往还会获得住房，私车，股金等奖励。在改革开放先致富的10种人中，这些厨师名列第9位，并得到了许多社会荣誉。工作内容（1）进行厨房设计布局与组织管理；（2）实施厨房生产运行管理；（3）进行厨房产品质量管理；

广东昊霖企业管理有限公司主营认证项目范围有：

1、应急预案管理能力认证费用 证书认监委备案查询

2、应急预案管理能力评价认证 证书申报条件和费用

3、QZG010智能制造管理体系认证 证书内容

4、智能制造管理体系认证申报 流程和费用

5、智能制造管理体系认证办理 证书认监委备案查询

6、GBT19580绩效管理体系认证 申报注意事项

7、绩效管理体系认证办理 GBT19580标准证书有效期

8、保安服务认证评级方式 证书办理程序

9、保安服务认证办理 证书全国都可用

10、售后服务评价认证范围 证书全国都可用

11、售后服务评价认证评级标准

12、物业管理服务认证评级标准

13、物业管理服务认证办理程序 证书全国都可用

14、诚信管理体系认证办理程序

15、诚信管理体系认证评级方法 证书全国都可用

16、企业标准化管理体系认证评定准则

17、企业标准化管理体系认证办理程序介绍

18、售后服务质量测评认证办理程序  

19、售后服务质量测评认证评级方法 GBT27922标准

厨政管理师证书报考条件是什么呢？

初级厨政管理师证书报考要求

年满18周岁，初中以上学历就可以报考了。

中级厨政管理师证书报考要求

年满18周岁，同时具备高中以上学历，工作年限满2年可以报名参加考试。

中级厨政管理师证书报考要求

年满20周岁以上，具备大专及以上学历，工作年限满4年，获得过竞赛一等奖可以报名参加考试。

因此，厨政管理师在食品安全中承担着非常重要的作用，我国也是需要这样的人才，餐饮企业发展中越来越规范，在食品安全监控体系中，在它的采购、索证以及在加工环节中的作用，还有包括在餐厨垃圾的处理等等都需要非常的人员去处理这些情况。

厨政管理师的岗位职责有哪些？(1) 进行厨房设计布局与组织管理；(2) 实施厨房生产运行管理；(3) 进行厨房产品质量管理；(4) 进行厨房物资管理与成本控制；(5) 对厨房员工进行培训与管理；(6) 进行厨房卫生安全管理；(7) 进行餐饮活动策划与产品开发。

厨政管理师证书还是非常有用的，特别现在几乎每个职业都需要有证书才能上岗了，现在去应聘一家企业，想要别人认可你的能力，就需要有一张证书来为自己做加持，这样企业和公司才会更加的认可你，所以考取一张厨政管理师证书还是有很多的好处的。