兰州牛肉干加工 牛肉干零售咨询武威天润白牦牛
信息编号:1935173 发布者IP:113.106.103.165 浏览:72次产品详细介绍
白牦牛是经自然选择的产物,也是产区农牧民长期选育而形成的地方独特品种。2000年,国家农业部将天祝白牦牛确定为78个畜禽资源保护品种目录。2001年被中国绿色食品发展中心认定为全国绿色食品A级产品,是甘肃省同类产品中第一家获此殊荣的产品。
白牦牛是半野生、半原始的珍稀动物,作为藏文化中的图腾崇拜物,白牦牛被称为“神牛”,是“吉祥、平安、善良、美好”
的象征。俗称“种”的牦牛终身无劳役,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程,一生中摄入大量的虫草、三七、贝母等名贵中草药,使牦牛肉质细嫩,味道鲜美。具有高蛋白、低脂肪的显著特点,是的绿色食品。经测定:白牦牛肉每千克中含蛋白质31.13%,较其他牛肉高1.4个百分点:球蛋白比列高,含脂肪1.40%,比其他牛肉低3-8个百分点,每千克脂肪中含胡萝卜素191毫克,是普通牛肉的2.65倍:肉内含有大量的钙、磷等矿物质,以及人体所需要的多种微量元素和氨基酸,比例合适,易于吸收;白牦牛肉热能值高达2297.43前卡每千克,比普通牛肉高600-1000千卡,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的,《吕氏春秋》载“肉之美者,牦象之肉”,在当今港澳和西欧市场上,牦牛肉被誉为“牛肉之冠”。牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅,是国际市场上稀少的肉类,它以名、优、稀、特的特点,征服了世界各地的消费者。
兰州牛肉干加工 牛肉干零售咨询武威天润白牦牛