红枣的营养成分及药用价值

红枣的营养成分及药用价值

红枣，大家肯定都熟悉，红枣给人们的印象就是可以生吃，煮粥，具有补血的功效，其实红枣不仅仅是这些，它有很高的营养成分和药用价值，下面就请健康网专家为大家详细介绍一下。

　　红枣所含的营养成分：

　　1、红枣含有丰富的营养成分，包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、有机酸(苹果酸与酒石酸等)，维生素(胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素P等)，以及各种微量元素(钙、磷、铁)。

　　2、与其他种类的水果相比，红枣所含的维生素C含量非常高，每百克鲜枣中含维生素C 380～600毫克，比苹果、桃子等高100倍左右，因此红枣被称为“活维生素C丸”。

　　3、此外，红枣中还含有山楂酸和二磷酸腺苷，前者有抑制癌细胞的作用，后者具有调节细胞分裂的功能，可增强免疫力，使异常增生的组织细胞分裂趋向正常。

　　在中药里，红枣红枣还具有5大功效：

　　1.健脾：每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，有补中益气、健脾胃的功效。

　　2.益胃：红枣和生姜、半夏同用，可治疗胃炎、胃胀、呕吐等症状。

　　3.补气养血：在食疗药膳中加入红枣，能够补养身体、滋润气血。

　　4.养血安神：红枣和甘草、小麦同用，有养血安神、舒肝解郁的功效。

　　5.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。

　　通过以上介绍相信大家对红枣的认识有了新的认识了吧，爱吃红枣的朋友们是明智的选择。也相信大家可以把红枣更好的应用于生活。

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