红枣的营养成分及药用价值
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红枣的营养成分及药用价值
红枣,大家肯定都熟悉,红枣给人们的印象就是可以生吃,煮粥,具有补血的功效,其实红枣不仅仅是这些,它有很高的营养成分和药用价值,下面就请健康网专家为大家详细介绍一下。
红枣所含的营养成分:
1、红枣含有丰富的营养成分,包括:蛋白质、脂肪、碳水化合物、有机酸(苹果酸与酒石酸等),维生素(胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素P等),以及各种微量元素(钙、磷、铁)。
2、与其他种类的水果相比,红枣所含的维生素C含量非常高,每百克鲜枣中含维生素C 380~600毫克,比苹果、桃子等高100倍左右,因此红枣被称为“活维生素C丸”。
3、此外,红枣中还含有山楂酸和二磷酸腺苷,前者有抑制癌细胞的作用,后者具有调节细胞分裂的功能,可增强免疫力,使异常增生的组织细胞分裂趋向正常。
在中药里,红枣红枣还具有5大功效:
1.健脾:每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,有补中益气、健脾胃的功效。
2.益胃:红枣和生姜、半夏同用,可治疗胃炎、胃胀、呕吐等症状。
3.补气养血:在食疗药膳中加入红枣,能够补养身体、滋润气血。
4.养血安神:红枣和甘草、小麦同用,有养血安神、舒肝解郁的功效。
5.缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。
通过以上介绍相信大家对红枣的认识有了新的认识了吧,爱吃红枣的朋友们是明智的选择。也相信大家可以把红枣更好的应用于生活。
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