石家庄山楂、好吃的山楂生产基地

河北晋州市吉祥如意果品基地特产山楂

山楂能助消化的作用一直为人称道。山楂以果大、肉厚、核少、皮红者为佳。

山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。

山楂，又叫红果，果实营养丰富，每百克果实含人体不可缺少的微量元素钙85毫克、磷25毫克、铁2.1毫克、含胡萝卜素0.82毫克、抗坏血酸89毫克(维生素C)，还含硫胺素（维生素B1）核黄酸（维生素B2）、酒石酸等。

山楂宜于加工制作成山楂片、山楂糕、糖果、蜜饯、冰糖葫芦、山楂酱、罐头、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂饮料、山楂酒等。大金星山楂色、香、味具佳，为优良加工品种，其果实性状扁球形，紫红色，具蜡光。果点圆，锈黄色，大而密，果顶平，显具五棱，萼片宿存，反卷，梗洼广、中深，果肉绿黄或粉红色，散生红色小点，品质上乘，每年阳历10月中、下旬成熟，耐贮藏。