湘怀酸萝卜来历传说 报名

关于怀化风雨桥“湘怀”酸萝卜来历

相传：湖南的西部有一座美丽的小城“怀化”此地自古以来经济发达，交通方便，人杰地灵。特别是它的土地异常肥沃，农作物年年都能大丰收，尤其地里的白萝卜更是又大又白与众不同。当地的人们喜欢按的方式用特制的开胃水把它腌着吃，那酸酸甜甜的味道直沁人心，再加上些当地特制的油辣椒粉，味道更佳，更爽，酸甜脆辣香，口味样样俱全（配方腌制而成，没有不爱吃的）。

清朝顺治年间:有朝廷大员来到怀化巡视民情，当地官员盛情款待，请来大厨费尽心思做了一大桌山珍海味，惟恐怠慢了京官，谁想京官因为长途的奔波劳累，但面对满桌子的美味佳肴，京官并无胃口，筷子没动几下便放下了，当地陪同官员见状诚惶诚恐，一时不知如何是好，气氛甚是紧张，这时一位老厨师见状灵机一动，端上了一盘配方腌制而成的酸萝卜，京官见其菜白里透红，清爽诱人，便动筷尝了尝之后，胃口大开，赞赏有加，妙哉，妙哉，称：酸甜脆辣香可口，回味无穷，食欲大增，并恳求当地陪同官员多腌一些带回去给京其它官员尝一尝，当地陪同官员终于松了一口气，席间气氛一下子就活跃起来了，京官回京不久，怀化酸萝卜就因其独特的美味轰动京城，很多食客远道慕名而来，Zui后演变成了贡品，流传之今。《导游教科书内记载了怀化特产:酸萝卜》

萝卜=“小人参”

民间更有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语流传、李时珍在本草纲目中盛赞白萝卜为“蔬中Zui有益者也”

营养丰富：药用价值，白萝卜富含维生素c，钙质、糖化酶及大量食物纤维，抗感冒，减轻疼痛，防癌，有很强的行气功能，能止咳化痰，清凉解毒，带食能增加抵抗力，且对吸烟者十分有利。

增加食欲：帮助消化：没有加热过的白萝卜中的芥子油，能促进胃肠蠕动，增进食欲，助消化，治疗食积胸闷消化不良，其中的木质粗纤维可预防便秘，醒酒提神。

养颜美容：白萝卜能利五脏，轻身益气，令肌肤白净细嫩，去口臭。

简易小秒方

治疗胃病：白萝卜汁80毫升，加入姜汁5毫升，餐后饮。

预防冻伤：将白萝卜切成薄片，放在火上烤热，然后用它轻轻摩擦容易发生冻疮的地方。

美容美发：将白萝卜切成块或条，煮水洗头洗发，能使皮肤细嫩，头发黑亮。

温馨提示：白萝卜严禁与橘子同食，同食者易患甲状腺肿大，忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食、服用人参时也应忌食。

湘怀泡菜八大特点

1：百年历史，秘方，创知名品牌。2：清脆爽口，口味纯正，酸甜脆辣，开胃健脾，增加食欲。3：选料上乘，做工精细，真正的健康食品。4：品种多样，综合了蔬菜，兽类，野菜等诸多种类。5：独特的制作工艺及造型，保证原料的营养不流失，补充人体多种维生素。6：价格合理物超所值，真正属于现代人的美味食品。7：制作现场，现场销售，保证顾客吃到Zui新鲜的泡菜。8：春夏秋冬。一年四季。南北风味，人人皆宜。

忆故土，湘怀泡菜味、离不了，这湘味情怀。