江阴膳食服务,江阴膳食公司,江阴食堂公司
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- 江阴市金美餐饮管理有限公司 商铺
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- 江苏省无锡市江阴顾山镇云顾路2楼
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产品详细介绍
一、采购员根据营养师科学搭配采购单进行采购。
二、采购员采购物品须在规定时间内凭请购单上注明的需要数量、规格购买。
三、食品原料的采购与验收:做到新鲜质优达到国家食品卫生标准。首先进行原料选择,油类来自大卖场的正规品牌、肉类跟正规宰场洽购、并每天提供检疫证明,蔬菜直接采购于无公害蔬菜基地,并每天提供检疫证明。大米、调料品来自符合有关标准的单位。食品实行“四不”制度;
A采购员不购腐烂变质、过期或三无原料;
B保管验收员不收腐烂、过期或三无原料;
C加工人员不用、过期或三无原料;
D服务人员不卖、过期或三无原料;
四、要求货比三家,做到价廉物美。
五、发现验收、采购员弄虚作假、假公济私,一经查实,从严惩处。财务部、部门经理要经常检查验收采购和仓管工作。