鸵鸟蛋 新鲜鸵鸟蛋 种蛋 商品蛋

1998年，公司投入巨资从非洲空运购进种鸟多只。建成了集孵化、育雏、饲养、屠宰为一体的特大型饲养基地，年出栏鸵鸟上千只。可对外提供各种鸵鸟商品鸟、各月雏幼鸟、及皮毛肉蛋等鸵鸟系列产品。我公司专业做鸵鸟产业，国内鸵鸟养殖早期投入者，多年的经验总结出自己的一套养殖技术，长期专业，值得信赖。cctv7栏目报道，欢迎前来参观考察！

公司网站：www.tuoniao88.com 上有鸵鸟养殖视频

长期大量供应新鲜鸵鸟肉，现宰现杀，保证新鲜。

鸵鸟蛋
被称为"百蛋"，长达约15公分，宽约8公分，每枚蛋的重量约1.5公斤，鸵鸟蛋口感细腻、味道鲜美、营养价值极高。鸵鸟蛋的蛋白质22.54克、钙质80毫克、铁质4.03毫克。鸵鸟蛋清可以去皱美容。蛋黄可以降低胆固醇，延年益寿。蛋壳其质地坚硬外形独特，色泽光如瓷器，其本身就是一件的艺术品，蛋壳具有极高的收藏价值或做精美微雕艺术品。彩绘、镂空、雕刻,字画,鸵鸟蛋工艺品.是高品位的象征，馈赠礼品，

新世纪的健康肉食品：鸵鸟肉

近几年，很多国家出现的疯牛病、口蹄疫、禽流感等使人们谈肉色变，鸵鸟肉这一绿色健康食品就一下子满足了当今人们追求高安全食品的需求，另外，鸵鸟蛋口感细腻、鸵鸟骨钙质丰富、鸵鸟血保健益血、鸵鸟脏质厚鲜美、鸵鸟鞭益肾养生……几乎将所有食品的优点网罗殆尽，说鸵鸟肉食品是营养新动力，就一点也不夸张了！而鸵鸟肉在欧美市场售价是高档牛肉的10倍，是鸡肉的40倍。吃鸵鸟肉等系列食品已经在很多发达国家及国内很多发达城市十分风行，已经成为有品位、懂得健康生活的现代人士肉食品，既有细嫩鲜美的口感沁人心脾，又有丰富营养的功效修身养性，何乐而不“吃”？

鸵鸟肉的特点是“细胞细、纤维短”，食用时不粘牙，烹饪时不会象牛肉那样收缩，在火锅中涮甚至会出现膨胀现象，鸵鸟肉味鲜美，没有丝毫腥味、细腻且容易加工，烹调出令人满意的菜肴，并不需要特别的知识和准备工作，松软的肉质会很快吸收各种调味品。烹饪鸵鸟肉的方法与烹饪猪、牛、羊、鸡等的传统烹调方法没有什么明显区别，它不仅适合粤菜的蒸、炖、炸、煎，也适合京菜的爆、炒熘、烩，也适合川菜的小炒、干炒、干煸和上海菜的炸、熘、焐等烹调方法，也适合桂林的特色风味菜！

鸵鸟肉含高蛋白、高铁、高钙、高锌、高硒；低脂肪、低胆固醇、低热量；含有人体必需的21种氨基酸；肉质细腻，口感鲜美，味道上佳。

鸵鸟肉是近年来新兴的食品。营养学家认为，鸵鸟肉是人类Zui理想的健康食品，将成为21世纪的主体肉食。鸵鸟肉的蛋白质含量为21%，脂肪为2%（牛肉为17%，猪肉为19%），胆固醇为62毫克/百克（牛肉为83毫克，猪肉为93毫克）。低胆固醇的食品，在人类营养健康方面的作用已越来越受到人们的重视。

鸵鸟肉属纯红肌，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇的特点，肌肉细嫩，口感鲜美，无异味，含有27种人类必须的氨基酸，易消化吸收，无药物残留，适合现代人膳食潮流。鸵鸟肉作为烹饪原料具有广阔的发展前景，其名贵价值决定它高档宴席的大件菜肴。其肉质特点使其适应多种烹调方法可调制成多种口味的菜肴

鸵鸟肉的做法主要有烩、炸、火文、煎和做扒。

下面介绍二种做法：【一】红烧 【二】肉扒：

一： 红烧鸵鸟肉：

材料：鸵鸟肉200g, 胡萝卜1根, 香菇3朵, 大葱1段, 大料2枚, 大蒜2粒, 姜一块, 小葱1棵, 老抽1匙, 白酒1匙, 油1匙, 红油豆瓣酱1大匙, 盐1小匙, 鸡精1小匙

1.鸵鸟肉洗净，切成2cm的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半

2. 加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入鸵鸟肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖20分钟。

3. 放入胡萝卜、大蒜碎，再炖20分钟。待到汤汁变浓时，调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花。

二： 鸵鸟肉扒：

主料： 鸵鸟肉2件（约200克）

配料： 肉姜茸10克、蒜茸10克、洋葱茸10克、香橙1只。盐、糖各5克，英粟粉5克，菜油20克，鸡粉5克。黑椒汁料：黑椒碎10克，蒜茸5克，洋葱茸5克，浓烧肉汁50克，鲜忌廉30克，鸡粉、盐各5克，红酒10克，菜油20克。

做法：

1、将菜油放进锅烧热，加入蒜茸、洋葱茸炒香，再加入黑椒碎略炒。把烧肉汁、味料、鲜忌廉红酒加进拌匀，备用。

2、鸵鸟肉洗净，沥去水分，用腌料腌1小时。

3、用煎锅将2煎至合适生熟放于碟上，再将1之黑椒汁淋在鸵鸟肉扒上便成。

特点： 嫩滑脆香，营养丰富，养颜养胃，且不含胆固醇。
食物特性

　　鸵鸟的营养来源很广，主食草、叶、种子、嫩枝、多汁的植物、树根、带茎的花、及果实等等，也吃蜥、蛇、幼鸟、小哺乳动物和一些昆虫等小动物，属于杂食性。公园里人工饲养的鸵鸟，用合成饲料喂养。鸵鸟在吃食的时候，总是有意把一些沙粒也吃进去，因为鸵鸟消化能力差，吃一些沙粒可以帮助磨碎食物，促进消化，且不伤脾胃。

鸵鸟肉

鸵鸟肉营养丰富,具有极高的营养价值,品质优于牛肉。突出特点是:低脂肪、低胆固醇、低热量,可减少心血管疾病和癌症的发生。加之鸵鸟无疫情侵害,鸵鸟肉已成为国际公认的绿色健康食品。 譬如一般的牛、羊、鱼肉均含有较高的胆固醇和脂肪，为了避免肥胖症和产生心脑血管疾病，一些人不得不控制吃肉。鸵鸟肉则相反。每百克鸵鸟肉的胆固醇含量是牛肉的6分之1，是鸡肉的18分之1。脂肪含量是牛肉的3分之1，是鸡肉的6分之1。钙含量是牛肉的3倍，是鸡肉的7倍。铁含量是牛肉的5倍，是鸡肉的7倍。锌含量是牛肉的3倍，是鸡肉的6倍。如今鸵鸟肉不仅汉族人可以食用，现在信奉伊斯兰教的人们也可以食用了。

联系信息
岳永康 先生 (销售; 经理;)
公司名称： 周口市亿隆农贸有限公司
办公地址： 周口市建设路东段
邮编： 466000
电话： 86 0394 8936127
传真： 86 0394 8936127
移动电话：
公司主页：http://www.tuoniao88.com