赤藓糖醇
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产品详细介绍
食歌瑞生物技术有限公司系中舜旗下子公司,是中国为一家拥有赤藓糖醇生产专利的生产商,歌瑞牌赤藓糖醇已经美国、日本、澳洲/新西兰、新加坡、韩国、俄罗斯、以色列、南非、墨西哥等国政府及JEOFA认可用于食品生产。本产品已通过ISO9001、ISO14001、HACCP/GMP、KOSHER、HALAL、OHSAS18000国际认证,年产量4500吨,并以其的产品质量和良好的客户服务,正获得全球市场的广泛认可。
白色结晶,微甜,相对甜度0.65。有清凉感。发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能透过肾(易被小肠吸收)从血液中排至尿中排出,不参与糖代谢和血糖变化,故宜于糖尿病患者食用。在结肠中不致发酵,可避免肠胃不适。不龋齿。熔点126℃,沸点329~331℃