天然辣椒碱 辣椒碱 辣椒

（辣椒碱）分子式：c18h27no3分子量：305.4

（二氢辣椒碱）分子式：c18h29no3分子量：307.4

天然辣椒碱易溶于甲醇、乙醇、丙酮、三氯甲烷、二氯甲、乙酸乙酯及碱性水溶液中,难溶于冷水。其独特功能其用途可大体归纳一下几个方面：

1．外用药品制剂（如含辣椒碱的软膏、凝胶、帖剂、喷雾剂）

辣椒碱（素）制成外用剂型，主要用于风寒病痛，使皮肤局部血管起反射性扩张，促进局部血液循环的旺盛，故有去瘀肿和利关节功效.

2．强效镇痛制剂
，用高纯度的辣椒碱制成的镇痛针剂是一种广谱高效的镇痛新药.

3．食品添加行业（增味剂）
辣椒（素）能刺激口腔黏膜，反射性地加强胃运动、增强消化酶的活性，从而具有调节味觉、促进食欲、改善消化功能等作用。辣椒碱低浓度的产品形式如辣椒精作为食品添加剂，已广泛应用于食品工业。与辣椒红色素混合后，可用作火锅底料、凉菜、休闲食品、方便食品、快餐、微波炉食品等调味用料，起到色、香、味俱佳的效果，应用非常普遍。目前在食品工业中用作添加剂的辣椒精等，都属低纯度辣椒碱产品，杂质多，异味重，价格低，经济效益不高。
4．工业辅料
主要用于生产生物油漆以防止贝壳、藻类在轮船、军舰及接触海水的部分寄生；或生产防虫、拒鼠的生物电缆以防止白蚁、鼠类对光缆、电缆的嗜咬。在轻工领域，辣椒碱可以作为生物防污剂，应用于船舶防污涂料，涂于船舶及海上建筑物与海水接触的部分，防止藻类、贝类、软体动物等海洋生物的附着，替代有机锡防污涂料产品，从而可达到防止水生生物在船壳的聚集的目的。还可用于电缆护套塑料的功能添加剂，制备具有防蚁、防鼠功能的电缆、光缆料。
5．化妆品减肥
辣椒（素）能提高脂肪代谢能力，人在进食辣椒（素）后产生的热感，是体内的脂肪在“燃烧”，故可消耗人体的多余脂肪、控制体重，以达到减肥的目的。
6.在生物农药领域
该产品作为新型绿色农药具有良好的触杀、驱避作用，对农作物虫害防治可达到药效高、持效长和可降解的特点，是一种新型的环保型生物农药原料。

湖南天味食品配料有限公司是湖南省知名大型专业食品香精生产企业，并在四川、山东、河北、江苏、贵州等设有原料基地和生产分厂，主要生产和销售天然辣椒碱-辣椒精-辣椒红系列、各种腌制料膨化粉、调和油香精-天然色素系列、各种天然肉类精油-精粉-精膏系列、豆制品专用配料、酱卤制品配料、麻辣熟食配料、调味品配料，山椒凤爪配料、餐饮火锅配料等并提供各类产品的生产应用开发及日常技术指导！欢迎各位新老客户到我公司参观指导！