苯甲酸钠 工业级、食品级

苯甲酸钠为白色颗粒或结晶性粉末，无臭或略带安息香气味，味微甜而有收敛性。溶于水、乙醇、甘油、甲醇。

苯甲酸钠用作食品、化妆品、洗涤剂、涂料、牙膏、胶粘剂等的防腐剂，也用作医用杀菌剂、媒染剂及用作制造香料的原料。使用时先加适量水溶解后再加入食品中，如直接与酸性饮料接触时易转化为难溶于水的苯甲酸而沉淀于容器底部。用作化妆品、洗法水等化妆品防腐剂时，用量约为0.1%。不允许用于食用肉类及维生素b1中。我国《食品添加剂使用卫生标准》（gb2760-1996）规定应用范围：（用量要求/g/kg）碳酸饮料：≤0.2； 低盐酱菜、酱类、蜜饯：≤0.5； 葡萄酒、果酒、软糖：≤0.8； 酱油、食醋、果酱：≤1.0； 食品工业用浓缩果蔬浆或汁果汁饮料及冰：≤2.0。