型号	DL系列	类型	食品乳化剂
产品规格	25KG/袋	用途、使用范围	食品乳化剂
品牌	鼎力	包装规格	25KG/袋
CAS	9000-01-5

乳化性：
用阿拉伯胶可生产出稳定的乳化液。正因为它有这种特性，所以它在生产水包油食品味道乳化剂时用处很大（特别是柑橘属油类）。

粘度：
在浓度20%的水溶液中，阿拉伯胶的粘度低于100cps。只有在其水溶液浓度达到40%-50%时，才能获得较高的粘度。