米面制品乳化增稠剂

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米面制品含有大量淀粉颗粒，糊化后，极易老化反生. 我们的复配增稠剂，可与直链淀粉结合而成为螺旋状复合物，从而降低淀粉分子的结晶程度，并进入淀粉颗粒内部，从而阻止淀粉的凝聚，进而阻止淀粉的老化回生。同时多种胶体和多种乳化剂的复配，有很好的协调作用，能增强抗老化的效果。