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中国人对美食的渴望程度可以说是到了近乎苛求的地步，张维为教授说过“中国人越出国就越爱国”，中国大地上可谓遍地美食，随便一个商场、小区周边，甚至于临时性举办的庙会等等，各类美食琳琅满目，美味数不胜数。也许是因为我们对美食的这种诉求的程度，使得街景美食车一夜爆红，短短两三年的时间，以前路边、商超周边的三轮美食营业者纷纷换上了新装，就连步行街区、景区等也纷纷上马了街景美食车项目。