湖南食品经营许可证办理所需条件

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做过餐饮行业的想必对食品经营许可证都不陌生，因为它是从事食品销售类的经营者应当依法取得的合法经营许可。

在食品经营许可证之前，一向被我们所熟知的是食品流通许可证、餐饮服务许可证和餐饮卫生许可证，现在它们已经统一合并成了食品经营许可证办理需要哪些条件呢？

一、食品经营许可证办理所需条件：

1.申请食品经营许可证，应当先行取得营业执照等合法主体资格。如果是企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等应当以营业执照载明的主体作为申请人。而机关、事业单位、企业、社会团体、民办非企业单位等申办单位食堂以及其他食品经营业态的，应当以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人；

2.具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

3.具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者措施；

4.有依法经食品安全知识培训并考核合格的专职或兼职食品安全管理人员；如果是大型及以上饭店、学校和托幼机构食堂或者是供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、集体用餐配送单位则需要配备专职的食品安全管理人员；

5.具有保证食品安全的规章制度，并有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物和不洁物，以及法律、法规规定的其他条件等。

除此之外，产生餐厨废弃油脂的餐饮服务提供者还应当安装符合要求的油水分离器。各类饭店、饮品店（包括饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座）需要具有保证公共场所卫生的规章制度，保持就餐场所的空气流通，卫生间具有独立排风系统，符合公共场所卫生要求等。