| 产品名称 | 盐城市啤酒成分检测报告 |
|---|---|
| 公司名称 | 广分检测技术（苏州）有限公司 |
| 价格 | .00/个 |
| 规格参数 | |
| 公司地址 | 江苏省昆山市陆家镇星圃路12号智汇新城B区7栋 |
| 联系电话 | 0512-65587132 18662248592 |
啤酒产品包括所有以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。
检测项目：
1、啤酒中色度的测定；
2、啤酒中泡沫的测定；
3、啤酒中二氧化碳的测定。
检测标准：
GB/T4927
基本生产流程：
糖化→发酵→滤酒→包装
关键控制环节：
1、原辅料的控制；
2、添加剂的控制；
3、清洗剂、杀菌剂的控制；
4、工艺（卫生）要求的控制派；
5、啤酒瓶的质量控制。
容易出现的质量安全问题：
1、在原辅料的贮运过程中，出现污染。
2、食品添加剂的超范围使用和添加量超标。
3、清洗剂、杀菌剂等在啤酒中存在残留。
4、在啤酒生产中，清洗过程和杀菌过程不符合要求。
5、啤酒瓶的质量以及啤酒瓶的刷洗过程不符合要求。