长沙凉皮凉面培训

产品详情

凉粉、凉面是一种西安特色小吃,选料精良,工艺谨慎,调味讲究,是以“白、光、软、筋、香”而闻名全国。是种四季皆宜、稀少难得的天然绿色无公害食物。凉粉有弹性、筋道、柔软,凉粉凉面的调料香醇、清新、回味无穷。调味酱的制造是凉粉凉面的要害!这种调味料是经过数种天然香料,采用独特的办法配制而成,运用秘制调味酱料跳出来的凉粉凉面美女如火,香味扑鼻,酸辣爽口,令人垂涎欲滴,赞不绝口!

　　凉粉凉面训练内容

　　1、红油的制造技能;

　　2、凉面的制造;

　　3、花生米和黄瓜的制造;

　　4、酱香料的比例配方和香油的制造技巧;

　　5、开胃小菜的制造办法;

　　6、调料的配方与配制办法。

　　学习过程：

　　步，师傅亲手操作并口头辅导，学员边看、边听、边记、边学。

　　第二步，学员亲身操作，师傅旁边辅导。

　　第三步，学员及师傅均认为把握相关技能方可毕业。

　　第四步，理论辅导开店经验及相关注意事项。

　　第五步，提供学员所需收购设备及质料的供给市场

　　训练时间

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。