| 产品名称 | 湖南特色小吃串串香火锅培训 |
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| 公司名称 | 长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校 |
| 价格 | .00/个 |
| 规格参数 | |
| 公司地址 | 长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校 |
| 联系电话 | 13135218825 13135218825 |
湖南特色小吃串串香火锅培训
串串香火锅培训传承正宗重庆火锅之精华，以传统秘制配方和制作工艺为基础，再结合重庆火锅“麻、辣、鲜、香”的口味基础上，不断探索，创新融入酸，脆的独到口味，倾心打造至高品味的美食，做到“一串一格，百串百味“。
串串香火锅培训内容：
1、原材料识别及选用； 2、菜品的加工技术及保管；
3、底料的炒制及保管技术； 4、菜品的码味及保管技术；
5、菜品的装盘及串签技术； 6、锅底油的配制及保管技术；
7、高汤的制作技术； 8、底锅的制作。