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宋朝的爆米花是把干糯米（那时候玉米只有南美洲有）放在锅中爆炒，温度高到一定程度糯米会自爆，变成爆米花，这种方式效率很低，一部分糯米直到炒糊也不会自爆。正是这种不确定性，宋朝人把它赋予了占1卜的意义：如果自爆的多，则预示来年事事顺利。

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