秉五行之道，喜中生福，福中生喜，共生共存，生生不息，此乃喜气临门也。中华之大地，传统之美德，婚宴岂离喜结良缘也？喜结良缘，喜典之魂，民俗之根也。故，喜酒，喜结良缘也；人生之大喜事，喜庆之大盛典，喜结良缘者、至美、携手共度今生也。

喜酒，无色透明，窖香醉沁，绵甜爽净，乃酒柔而香飘也。喜酒之，以大粮拌曲药，以古窖烤喜酒也，又谓秫酒也。故曰：水乃喜酒之血，粮是喜酒之肉，曲是喜酒之骨，喜结良缘乃喜酒之魄也。喜酒者，喜结良缘也。