潍坊油条培训机构

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炸油条是一种食品，主要材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等，口味偏平淡，主要工艺是油炸，属于点心，中国人通常用炸油条来做早餐。

油条是一种古老的面食，外形细长中空，口感松脆有韧劲，是我国的传统早点之一，在我国绝大部分地方都能找到油条的身影，并不是某一个地方独有的特产。油条在各个地方的叫法都是不一样的，天津称油条为果子，安徽一些地区称油果子，河南方言称为油馍，东北地区称大果子，闽南福建等地称油炸鬼，潮汕地区等地称油炸果，浙江地”

油条，又称馃子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。

具体步骤：

1、称好面粉;

2、加进盐、油(25毫升)、泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水;

3、揉成光滑的面团，再把面团反复按压折叠;

4、整成长条状，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上;

5、案板撒上面粉将冷藏后的面团放在上面，面团的表面也撒上面粉防粘，轻点擀成6-7厘米宽、1厘米厚左右的长条;

6、再切成每个约1.5厘米宽的段;

7、间隔取一条翻面放在另一条上，中间用筷子压一下。再稍微拉抻两头捏紧;

8、油温较高时把油条放进炸制(可以先放一根下去，如果可以马上浮起来便可以)，面团浮起后，用筷子反复拨弄，让其均匀受热;

9、炸至金黄色时捞出控油。

乘车路线：火车北站或青岛北站（高铁站）坐公交车120路-636路-614路-935路-到安亭路车站下车（安亭路车站左侧30米膳学派餐饮）

汽车北站-向北步行300米

青岛流亭机场-到膳学派餐饮学校3公里-坐715路-717路公交到安亭路车站下车（安亭路车站左侧30米膳学派餐饮）

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