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精酿啤酒——皮尔森风格特点

德国皮尔森风格特点

香味：清淡的皮尔森麦芽香味，明显的酒花芳香以及香料味；

外观：酒体清澈透明，颜色为浅稻草色至浅金色，泡沫洁白丰富且持久；

风味：入口有着中度的麦芽风味，酒花的苦度适中，但是持久，收口更加干爽；

口感：酒体较为清淡，丰富的二氧化碳带来强烈的沙口感。

推荐品牌：杜柏精酿

从原材料认识精酿啤酒——麦芽

麦芽：

麦芽是啤酒酿造的重要原料，有“啤酒ling魂”之称。大麦发芽之后产生的酶可以使自身的淀粉转化为可发酵糖。这些糖通过酵母转化为酒精，就有了所谓的啤酒。

啤酒自诞生以来，都是以大麦为主要原料。原因有很多，比如生长条件不苛刻，价格低廉，便于发芽，精酿鲜啤怎么卖，制成的酒类又别具风格。另外，精酿鲜啤推荐，大麦谷粒的外壳可以帮助酒厂制备麦汁时起到过滤的作用，也有利于操作。

麦芽对啤酒分类的影响也非常重要。因为啤酒的颜色几乎完全取决于麦芽的颜色，所以只要将不同烘烤度的麦芽按照不同配比进行混合，理论上就能诞生无数种的啤酒。

除了处理大麦的方式，其本身也有种类之分。常见的是六棱大麦与二棱大麦。

六棱大麦含有更多的蛋白质，会使啤酒泡沫变丰富，导致生产时装瓶效率大幅下降，降低产能。美国盛产六棱大麦，精酿鲜啤，于是在酿酒的时候放弃全麦，增加大米，玉米等辅料的比例，以改善酒体的问题，这就是现代工业淡啤酒的雏形，也是啤酒口味趋同化的原罪之一。

杜柏精酿啤酒招商——啤酒花的组成部分

酒花三大成分：

1.酒花精油（芳香物质）

2.酒花树脂

（苦味物质→防腐、改善稳定泡沫）

3.酒花多酚

（沉淀、抵抗会氧化、增加啤酒醇厚度）

关于我们：

福建杜柏精酿啤酒有限责任公司创立于2018年，是一家集研发、生产、运营、销售于一体的精酿啤酒企业。

杜柏品牌现已基本达成与经销商、配送网点的战略合作，精酿鲜啤多少钱，打造了半小时至1小时的都市配送圈，让更多的鲜啤爱好者能够随时随地畅享具有欧洲风味的精酿鲜啤！

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