型号	ZB125	类型	ZB125
品牌	领先

设备简介：

该机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而最大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了先进的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。斩拌电机采用一个变频电机（客户自选），并通过变频对其进行最合适的控制，使斩拌机在任何刀速下，都能发挥出最强大的动力，并且更节省您的电能损耗，而且对您的供电电网没有任何电流冲击。对于不同的刀速可在显示表上精确的显示。自动监控。减轻了操作人员的工作强度提高了产品的监控精度。工作顺序软件程序控制执行，大大降低了设备硬件的故障率，使维护更加快捷方便。

设备主要技术参数：

型号	zb-125ⅰ	zb-125ⅱ
生产能力(kg/次)	60-70	60-70
容积(l)	125	125
功率(kw)	29	37
斩刀数量(把)	6	6
斩刀转速(rpm)	200/1650/3300	300-4500变频调速
斩锅转速(rpm)	11/17	11/17
出料盘转速(rpm)	83	83
主机尺寸(mm)	2100×1370×1380	2100×1370×1380
重量(kg)	≈1800	≈2000