“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”在饮酒这件事上，中国人不仅创造了精湛的酿酒技艺，还由饮酒延伸出了独特的餐饮文化，这种文化为我国的酒类消费市场奠定了雄厚的基础。

作为酒类消费大国，近些年，随着年轻群体消费能力的提升，我国酒类消费结构也迎来变化，诸如果酒、鸡尾酒、洋酒等更多元的酒类受到欢迎。而在今年的疫情驱使之下，酒类的消费场景也发生改变。云酒头条的调研显示，今年在家自饮的消费者占到了79.85%，而新玩法“云饮酒”的比例也达到了22.05%。与过去依赖聚会场景不同的是，如今“家庭”似乎正在弥补酒类消费场景的缺失，而这种变化也正在为我们创造新的商机。