【餐厅工作服】 江西酒店服务员工作服 服务员工作服

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疫情过后，餐饮店要火起来需要做的准备（二）

合理改变餐品结构，以个人餐为主

以前消费者更多注重的是饱腹、美味等需求，未来更加注重餐饮的社交需求。

疫情结束之后，大家会尽量克制自己，不要去餐馆就餐。如果点外卖，也更倾向于单独点，不像以前几个人一起点。

所以餐馆的菜品结构也要做调整，应该以单品、个人餐为主，真正抓住用餐者需求。

衣研堂作为老牌企业河南豪风服饰设计有限公司旗下品牌，成功参与设计制作郑州裕达国贸、郑州索菲特国际饭店，凯莱大酒店，兴亚国际俱乐部等数百家酒店、餐饮制服的设计制作，服务对象主要涉及三星级以上酒店宾馆及会所，目前服务目标客户达300多家。

日本餐饮对中国餐饮企业的借鉴意义05

挖掘小成本的大价值，时令菜卖出高价值

日本人是世界上较注重季节变化的民族，吃寿司也讲究吃“时令鱼”，懂得吃“时令鱼”，才能吃到好状态的鱼肉。

时令菜也是日本比较擅长的，他们善于利用地域食材，做时令菜。

不仅是主菜，配菜也注重时令，油菜花、春笋常常会出现在春季料理中，让菜品清新自然，十分应景。

借鉴点

现在人们普遍注重养生，餐厅除了研发新产品，是不是应该注重挖掘时令菜？以小成本获得更大的价值是餐饮人应该考虑的。

       衣研堂—专注酒店工作服的特色品牌，在企业“品良、人正、分担、分享”的文化理念指引下，以理解餐饮酒店特色文化，融入品味、品质、品格为使命，让酒店工作服成为酒店吸引力!

日本餐饮对中国餐饮企业的借鉴意义03

空间利用好，地效高餐饮空间重装饰

日本餐厅更注重轻装修、重装饰的理念，且多用可拆卸可移动的装饰，尽可能少地占用空间；

放置物品的柜子量体裁衣，精细化设计让人惊讶，比如90平米的店居然48个餐位，这就能够在同等的成本下，做到做好的体验，顾客自然很喜欢。

借鉴点

精而简地概括：“轻＝简≠糙，重＝度≠赘”。

衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的知名品牌，中式.典雅.原创.工艺.时尚为品牌核心理念。主营：酒店工作服、服务员工作服、厨师服和保洁服等酒店制服。选酒店工装，优选衣研堂！