毒性更大于4—10克即可引起严重中毒。而甲醛的毒性比大30倍。不易排出体外在体内有积蓄作用白酒饮用过多甲酸的毒性比大6倍尤其是的氧化物甲酸和甲醛昏睡，消化障碍，视力模糊和耳鸣等，以致双目失明。所述白酒酿造的辅料包括食用糖类，配料时所述原料与辅料的重量比例为115-且所述白酒的用于发酵的材料没有酵母，所述原料中杨梅的重量比例不低于70％，所述白酒中其酒精度大于等于50度。所述白酒经以下步骤制造而成：(步：材料准备，白酒的制造方法中采用的材料包括原料与辅料，原料包括杨梅，辅料包括食用糖类。促进醇的转化，降低杂醇油的含量，同时对酒体也具有催陈作用。发明在发酵过程中采用超声辅助3a分子筛进行减少杂醇油在发酵过程中的含量。热和空化效应超声波具有机械。分子筛具有与一般分子大小相当的孔径对杂醇油进行吸附脱水。降低杂醇油在乙醇中的存在。有利于后续蒸馏得到高浓度低碳醇的白酒产品。
